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파인다이닝 (2)

방콕 미슐랭 파인다이닝 조엘 로부숑

여행에미치다/17 태국 직장인부스트 2017. 6. 6. 11:31

이번 여행의 컨셉중 하나는 미식이었는데요. 태국의 음식을 제대로 즐겨보자라기 보다는 우리나라에서 못 하는 경험을 해보자였습니다. 그래서 확실하게 컨셉을 잡고 예약을 하고 간 레스토랑이 있었는데요. 바로 방콕 미슐랭 스타급 레스토랑인 조엘 로부숑입니다. 왜 제가 미슐랭 스타급이라고 표현을 했냐면요. 현재 태국에는 미슐랭 가이드가 들어가 있지 않거든요. 하지만 조엘 로부숑은 전세계에 수많은 별을 가지고 있기 때문에 타 지점과 비교했을때 크게 차이없는 음식을 맛 볼 수 있을것 같아서 제 마음대로 급이라는 표현을 한번 써봤네요. 예약이 엄청 어려울 줄 알았는데 런치라서 그런건지 일요일임에도 일주일전에도 예약이 가능하더라고요. 한국에서는 전화 하는것이 상당히 어려우니까요. 이메일을 통해서 레스토랑과 커뮤니케이션 ..

파인다이닝의 첫걸음을 읽고 조엘 로부숑을 가다.

리뷰/일상 직장인부스트 2017. 5. 21. 22:18

파인다이닝이란 우리나라에서 도저히 성공하기 어려울 것만 같은 고급 레스토랑을 뜻한다. 워낙 일반 사람들이 즐기기에는 가격대도 만만치 않고 미식의 수준도 높기 때문이다. 하지만 요즘 많은 사람들이 요리에 관심을 가지는 만큼 어떻게 저렴하게 이용할 수 있는 파인다이닝이 있다면 한번쯤 경험삼아 가고 싶은 사람들이 꽤나 있을것이라고 생각합니다. 마침 방콕을 가게 되었고 레스토랑을 검색하는 도중에 만나게 된 레스토랑은 '조엘 로부숑' 이었습니다. 먼저 예약을 하게 되었고 레스토랑을 어떻게 가야할까 겁먹어 있었는데 무슨 운명의 장난인지 BR미디어에서 출간한 파인다이닝의 첫걸음 - 초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법 이라는 책을 만날 수 있게 되었습니다. 이미 나와있던 책의 개정판인 것 같더라고요. 다들 상상하잖아요..

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